iOS/iPadOS17にしてから［Safari］のスタートページに「最近閉じたタブ」が、一覧で表示されるように変わったみたいですね。

以前は画面右上の+（プラス）マークを長押しして「最近閉じたタブ」を表示していました。

タブを閉じてしまったけど再表示したいときに、とっても便利な機能ですね。

最新バージョンの［Safari］だと「最近閉じたタブ」が、お気に入りやリーディングリストの下に表示されます。
↓　画像のオレンジ色で囲んだ部分が「最近閉じたタブ」の表示

「すべて消去」をタップして、一括で表示を消すこともできますが…
今まで通り+（プラス）マークを長押ししても表示できるので、スタート画面に表示させたくないという場合もありますよね。

そんな時は、画面の下の方に表示されている「編集」をタップしましょう。

「スタートページをカスタマイズ」する画面が開きます。
「最近閉じたタブ」の右側がON（緑色）になっていると、スタートページに表示されます。
表示させたくない場合は、緑色の部分をタップしてOFFにします。

同じく「お気に入り」や「リーディングリスト」も、こちらでON/OFFの設定ができます。
ちなみに「スタートページをカスタマイズ」の設定は「プライベート」とも連動しているようですが、「プライベート」タブはそもそも履歴が残らないので「最近閉じたタブ」がONになっていても表示されません。

授業や研修などでiPadの画面をミラーリングして使用される方は、OSアップデート後に［Safari］の設定を確認しておくと良いですね。